今冬は年末年始の暴食時を除き、麹のおかげさんで何時にも増して胃腸が快調だった。まず、麹100ﾊﾟｰｾﾝﾄの甘酒（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ）。そして塩麹。 便秘気味でｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ擬陽性だった叔母なんて、二日間ほど超少食にした後、夕食を甘酒とかす汁だけにした翌日、大きなお便…